Hướng dẫn bạn cách làm bò sốt vang ngon chuẩn vị

Món bò sốt vang được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều tuyệt ngon. Thịt bò sốt vang thơm phức ăn kèm với bánh mỳ là món ăn khá hấp dẫn. Chỉ cần tuân thủ cách làm bò sốt vang ngon sau đây, bạn sẽ có món sốt vang ngon đúng điệu đãi cả nhà.

Món bò sốt vang từ lâu đã là món ăn vô cùng được yêu thích với hương vị thơm ngon, sền sệt của nước sốt, thịt bò mềm, ăn dai dai, cùng với khoai tây cà rốt bùi bùi thơm mềm.Là một món ăn có cách làm khá kì công món thịt bò sốt vang là món ăn ngon, hấp dẫn nhưng lại thường không được nhiều người lựa chọn để chê biến ở nhà. Cách nấu thịt bò sốt vang cũng đơn giản thôi, nguyên liệu dễ dàng mua được ngoài chợ, thịt bò sốt vang là một trong nhiều những món ăn ngon được làm từ thịt bò rất được ưa chuộng.

Hiện nay món ăn này đã được phổ biến khắp mọi nơi trên cả nước với cải biến khác nhau phù hợp khẩu vị của từng vùng miền. Món thịt bò sốt vang, với thịt bò hầm chín mềm, cùng với hương thơm đặc biệt của món ăn, gia vị và rượu vang làm cho món ăn hấp dẫn, thơm ngon kêu gọi dạ dày của bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g thịt bò (chọn phần có gân, dẻ sườn)
  • Gia vị: muối, đường, ngũ vị hương, tiêu đen, tỏi
  • Rượu vang đỏ
  • 250gram cà chua bổ múi cau + 50gram tomato puree
  • ½ củ hành tây băm nhỏ, khoai tây
  • 1 thìa canh bơ nhạt
  • 1 lá nguyệt quế
  • 1 bó nhỏ rau mùi

Các bước thực hiện:

Cách ướp thịt bò:

Thị bò ngon sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với tất cả các nguyên liệu trên, để 2 tiếng cho ngấm. Thường thì mình ướp qua đêm để ăn bữa trưa hoặc ướp từ sáng để nấu bữa tối.

Bước 1: Phi hành tây

Bạn đun bơ qua, để bơ thơm hơn. Sau đó, cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào với hành tây đến khi cà chua chín mềm (khoảng 2-3 phút).

Bước 2: Xào thịt bò

Cho thịt bò và tỏi băm vào xào cùng với cà chua, đến khi thịt bò hết màu đỏ. Tiếp theo cho khoai tây vào trộn đều.

Bạn cần nêm gia vị vừa phải, để sốt vang được ngon, ngọt

Bước 3: Nấu sốt vang

Bạn nên cho nước sôi ngập thịt, vặnlửa to đun sôi rồi hớt hết bọt cho sạch. Nêm thêm bột canh và hạt tiêu cho vừa ăn (có thể cho thêm 1/2 – 1/4 teaspoon ngũ vị hương nếu muốn dậy mùi hơn).

Cho 2-3 thìa rượu vang, khuấy đều. Cuối cùng thả 1 lá nguyệt quế vào nồi. Đậy vung. Vặn nhỏ lửa ninh đến khi thịt chín nhừ, sau đó cho rau mùi vào và thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hướng dẫn bạn cách làm bò sốt vang ngon chuẩn vị
Đánh giá bài viết!

Bình luận