Tuyệt chiêu làm gà xào xả ớt ngon khó cưỡng mà thực hiện vô cùng đơn giản

Nội dung bài viết

Mưa này ăn gì được nhỉ? Các bạn chắc vẫn đang băn khoăn chọn menu cho bữa tối thì chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn một món ăn vừa quen vừa lạ. Quen là vì nguyên liệu quen thuộc, lạ là vì hương vị của nó khác lạ, giúp bạn và cả nhà đánh bay nồi cơm trong tíc tắc. Cùng chúng tôi khám phá cách làm món gà xào sả ớt ngon tuyệt nhé!

Những cơn mưa bất chợt mang đến chút lành lạnh cho trời đất, những lúc này chúng ta không thể bỏ qua những món ăn có vị cay, nồng nồng cùng không khí ấm cúng bên mâm cơm gia đình. Món gà xào sả ớt có vị cay cay của của ớt hào cùng vị nồng nồng thơm thơm của sả ngấm vào từng miếng thịt gà sẽ khiến gia đinh bạn ngon miệng hơn.

Gà xào sả ớt là món ăn đơn giản từ cách chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến cũng không yêu cầu quá nhiều, chỉ cần bỏ thêm chút tâm ý là chúng ta có ngay một món ăn tuyệt vời. Cùng tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm được các cách làm món gà xào sả ớt này bạn nhé!

Nguyên liệu

  • Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg
  • Sả: 5 nhánh
  • Tỏi: 3 tép
  • Ớt: 2 trái
  • Đường, bột nêm, nước màu, nước mắm, dầu ăn…
  • Ngò rí

Sơ chế

Gà làm sạch, để ráo. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn

Sả, ớt rửa sạch, xắt lát

  • Tỏi băm nhuyễn
  • Ngò rửa sạch

Chế biến

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào. Trút sả, ớt, tỏi vào phi cho vàng đều. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm 1 muỗng sa tế.

Bước 2: Cho thịt gà vào chảo, xào đến khi thịt săn lại, cho chút nước màu (có thể dùng bột nghệ để thay thế nước màu cũng rất ngon), đường, bột nêm và nước mắm vào chảo gà. Đun với lửa lớn cho chảo gà sôi lên để thịt thấm gia vị. Sau đó, cho thêm vào chảo gà 1 chén nước lạnh và tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho gà chín mềm.

Bước 3: Nấu gà cho đến khi cạn nước, thịt săn lại thì tắt bếp.

Bước 4: Trút gà ra đĩa, trang trí ớt xắt lát, ngò rí

Trong những ngày đầu đông, tiết trời lành lạnh, thưởng thức miếng gà xào sả ớt có vị mằn mặn, cay cay thơm nồng mùi sả, ớt… ăn kèm với cơm trắng thì không gì sánh bằng. Bạn cũng đừng quên nấu thêm tô canh rau để bữa ăn gia đình thêm đủ chất nhé.

Chúc các bạn thành công với công thức nấu món gà xào sả ớt này!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *