Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt xào chua ngọt cho bữa ăn

Thịt heo chứa có nhiều chất dinh dưỡng lại dễ tiêu hóa nên thích hợp được khuyên dùng cho trẻ em, người cao tuổi, người mới ốm dậy,…Có nhiều các món ăn được chế biến từ thịt heo. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt xào chua ngọt ngon và đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng theo dõi nhé.

Thịt lợn là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất đối với bữa cơm hằng ngày trong gia đình. Với ưu điểm giá rẻ, đa dạng về chủng loại, mà lại có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Thịt lợn chia làm nhiều loại như thịt vai, thịt mông, thịt đùi, thịt lưng,….với mỗi loại thịt đều được chế biến nhiều cách khác nhau khiến chúng ta ăn hoài không chán.

Đặc biệt, tuy không có quá cao hàm lượng các chất dinh dưỡng tốt như các loại thịt đắt tiền nhưng nó cũng chứa các chất tốt rất cần cho sức khỏe như trong thịt heo có chứa nhiều vitamin nhóm B như thiamine, riboflavin, niacin, một số khoáng chất như calci, kali, và sắt ở dạng dễ hấp thụ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt lợn thăn 400g
  • Sốt cà chua 2 thìa to
  • Dấm trắng 2 thìa
  • Đường 2 thìa
  • Muối tiêu
  • Bột chiên
  • Tỏi băm

Cách làm thịt xào chua ngọt

Bước 1: Thăn lợn thái miếng mỏng, ướp với 1 thìa nhỏ muối tiêu, 2 thìa bột chiên, trộn đều lên để 10 phút cho ngấm.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn đun nóng, cho thịt vào chiên trong khoảng 3 phút. Đến khi thịt vừa chín vàng là được. Không chiên quá lâu, miếng thịt sẽ khô.

Bước 3: Lấy một cái chảo khác, cho chút xíu dầu ăn, đun nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đến cho nước sốt cà chua vào, thêm chút nước lọc, đun sôi.

Bước 4: Cho tiếp dấm trắng, muối tiêu, đường, khuấy đều. Nêm nếm cho vị chua mặn ngọt vừa ăn, cắt thêm vài lát ớt tươi nếu bạn ăn được cay.

Bước 5: Cuối cùng cho thịt vừa chiên vào sốt, khuấy đều, đun lửa vừa trong vài phút cho thịt ngấm sốt. Trước khi tắt bếp rắc hành xanh vào.

Tuy nhiên cần lưu ý, nếu không tẩm bột vào thịt thì khi nguội thịt dễ bị dính vào nhau nên lần này thử tẩm thêm chút bột, thấy cũng hiệu quả, thịt mềm và không dính. Khi chiên thịt không nên để lửa to quá và không nên chiên lâu, thịt dễ khô không ngon.

Trên đây là những hướng dẫn của chúng tôi về cách làm thịt xào chua ngọt cho bữa ăn gia đình. Hy vọng những thông tin này có ích. Cảm ơn các bạn đã đón đọc bài viết. Chúc các bạn thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *