Giới thiệu những món cá ở Việt Nam nên thử một lần

Nội dung bài viết

Dưới đây là màn giới thiệu những món cá ở Việt Nam nên thử một lần.

Với phần biển trải dài từ bắc chí nam, cá là một món ăn không thể thiếu của người dân Việt bởi tính dinh dưỡng, phong phú trong việc lựa chọn cũng như giá thành phù hợp với tất cả túi tiền của từng gia đình. Tùy từng khẩu vị cũng như sở thích mà chúng ta làm đồ ăn. Cá có nhiều cách nấu, nấu cá đồng, cá sông, cá biển,… Sự phong phú đó đôi khi khiến bạn rối trí khi mua và chế biến sao cho hợp lý. Bạn đang loay hoay không biết làm gì với con cá mới mua khi đi chợ, làm sao để vừa miệng tất cả mọi người trong gia đình, từ người già đến trẻ con đều yêu thích món bạn làm. Với những công thức nấu ăn dưới đây sẽ bật mí cho bạn một món cá làm cực nhanh, không hề tốn thời gian mà lại vô cùng giòn và thơm. Nếu không có nhiều thời gian để nấu những món ăn cầu kì thì bạn nên học thuộc lòng công thức nấu ăn này đấy.

Nguyên liệu

  • 1 con cá diêu hồng (hoặc cá chép, cá rô phi) 1kg
  • 30g bột mì hoặc bột chiên giòn
  • Hành lá, ớt, tỏi
  • 20g mè rang
  • 50ml xì dầu, 25g đường, 8ml dầu mè

Cách làm

Bước 1: Cá làm sạch vảy, bóc mang, rửa sạch rau đó lấy giấy thấm cho khô nước trên cá, thấm khô cá như vậy sẽ giúp thịt cá săn chắc và không sợ bị bắn dầu ăn khi rán cá.

Bước 2: Xoa đều bột mì hoặc bột chiên giòn lên hai mặt của con cá.

Bước 3: Tiếp theo đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chờ dầu nóng già thì bạn cho cá vào chiên vàng đều cả hai mặt rồi đặt cá lên giấy thấm dầu để thấm hết lượng dầu thừa của cá.

Bước 4: Ớt, hành tỏi, rửa sạch bóc vỏ và băm nhỏ sau đó cho hỗn hợp này vào xì dầu rồi thêm đường và dầu mè cùng mè rang vào khuấy đều để tạo một hỗn hợp sốt.

Bước 5: Bước cuối cùng là rưới đều hỗn hợp nước sốt này lên thân cá, bạn có thể trình bày bằng cách đặt cá lên trên rau sống hoặc tỉa hoa ớt, hoa cà chua để trang trí cho bắt mắt.

Thật đơn giản để có món cá chiên giòn ngon phải không nào, chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *