Hướng dẫn cách làm miến trộn ngon, đơn giản tại nhà

Miến trộn gồm nhiều các nguyên liệu như miến dong được làm từ củ dong dai và ngon; kết hợp với các loại thịt và rau củ quả, nước sốt chua ngọt, cay đủ các vị, vừa ngon vừa mát không gây ngán khiến người ăn chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm miến trộn ngon, đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng theo dõi nhé.

Khi nhắc đến miến, một trong những thực phẩm rất phổ biến trong dịp Tết cổ truyền của quê hương và hẳn các bạn sẽ không xa lạ với những món ăn được làm từ miến như miến nấu canh, miến trộn, miến xào,… với đủ các nguyên liệu khác như rau củ, thịt, hải sản. Ngày nay miến được các đầu bếp sáng tạo và chế biến thành nhiều món lạ khác nhau tùy theo sở thích, khẩu vị mỗi nơi như miến trộn cua, miến trộn lươn, miến trộn cá, miến trộn thập cẩm….

Trong đó, món miến trộn là món phổ biến nhất được xếp vào các món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích ở Việt Nam bởi nó không những ngon, rẻ mà lại rất thuận tiện nếu muốn mang theo ăn.

Nguyên liệu làm miến trộn

  • Miến.
  • Thịt gà đã luộc.
  • Nước luộc gà.
  • Rau răm.
  • Lạc, ra mùi (nếu có).
  • Muối, đường, hạt tiêu, chanh.

Cách làm miến trộn

Bước 1: Trước tiên, bạn cần rửa miến qua nước lã rồi luộc miến đến khi chín tới. Để món ăn giữ được hương vị thơm ngon thì bạn sử dụng luôn nước luộc gà để luộc miến.

Bước 2: Khi miến đã chín, bạn vớt miến ra để ráo, Sau đó dùng kéo cắt miến thành đoạn chừng 15-20cm.

Bước 3: Đối với thịt gà, bạn xé phay (nhỏ) rồi cho vào bát bóp với một chút muối gia vị.

Bước 4: Công đoạn này rất quan trọng vì món miến trộn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước trộn bạn pha. Bạn cho khoảng 200ml nước gà, 2 thìa đường, 1 thì canh nước mắm (bạn cũng có thể cho thêm 1 đến 2 thìa xì dầu cho dậy mùi) và chút hạt tiêu vào xoong rồi đun sôi. Sau đó đổ ra bát, thêm nước cốt chanh vào tới khi thấy vị chua vừa ăn. Nước trộn ngon cần phải chứa đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay.

Bước 5: Tiếp theo bạn đeo găng tay nấu ăn vào, làm tơi sợi miến và trộn đều với gà đã xé phay, nước trộn, rau răm thái nhỏ. Nếu nhạt bạn có thể nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm ớt tươi thái nhỏ vào trộn cùng giúp món ăn thêm vị cay, hấp dẫn.

Cuối cùng bạn cho miến trộn ra đĩa, nếu có lạc, bạn rang chín, bỏ sạch vỏ, giã qua rồi rắc lên trên cùng nhé. Lạc sẽ giúp món ăn tăng thêm phần hấp dẫn bởi vị bùi bùi, thơm thơm mà nó đem lại đấy. Thêm chút rau mùi xung quanh để làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Trên đây là những hướng dẫn của chúng tôi về cách làm miến trộn ngon, đơn giản tại nhà vừa tiết kiệm chi phí, vừa ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Cảm ơn các bạn đã đón đọc bài viết này. Chúc các bạn thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *