Hướng dẫn cách làm rau câu lá dứa đơn giản ngay tại nhà

Chỉ với những thao tác đơn giản theo hướng dẫn của chúng tôi bạn sẽ biết cách làm rau câu lá dứa vừa ngon vừa giòn ngay tại nhà của mình. Đừng bỏ lỡ nhé!

Thạch rau câu là một món ăn tráng miệng, một thức quà được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích, nhất là các em nhỏ. Đây là món ăn vô cùng phổ biến nhất là vào những ngày hè nóng hiện tại. Có rất nhiều loại thạch rau câu được bày bán trên thị trường tuy nhiên việc bạn mua thạch rau câu ở ngoài nhiều khi không an tâm vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Để cho gia đình bạn có thể thưởng thức món rau câu vừa sạch vừa ngon thì bạn có thể học cách làm rau câu ngay tại nhà.

Thạch rau câu dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, món nào cũng rất thơm ngon. Món thạch rau câu là món ăn đơn giản mà ai cũng có thể làm tại nhà. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thạch rau câu chỉ với các bước rất đơn giản. Bạn sẽ có được những miếng rau câu ngon tuyệt vừa giòn vừa mát giải khát trong những ngày nóng bức. Dưới đây sẽ là hướng dẫn của chúng tôi làm món thạch rau câu lá dứa. Các chị em nhớ note lại cách làm rau câu này lại để tự mình làm cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm rau câu lá dứa.

  • 1 gói bột rau câu dẻo agar agar mua ngoài siêu thị
  • 1 bó lá dứa tươi hay còn gọi là lá nếp.

  • Nước lạnh
  • 100 ml nươc dừa
  • 3 lít nước lạnh
  • nước dừa xiêm (1 quả)
  • 100ml nước cốt dừa
  • Đường trắng
  • Khuôn làm thạch rau câu.

Cách làm rau câu lá dứa cực ngon.

Bước 1: Lá dứa đem rửa sạch, cắt khúc và cho vào máy xay sinh tố, cho thêm chút nước lạnh rồi bật máy xay thật nhuyễn. Cuối cùng bạn chắt lấy phần nước cốt màu xanh đậm có mùi thơm thoang thoảng.

Bước 2: Hoà tan gói bột rau câu agar agar với 500 ml nước lạnh, cho thêm nước dừa xiêm và đường trắng sau đó bắc lên bếp đun sôi với lửa vừa. Lưu ý trong khi đun dùng đũa khuấy đều tránh để rau câu bị cháy hay vón cục.

Bước 3: Khi nồi nước rau câu vẫn còn đang nóng bạn chia ra là 2 phần: Một phần cho nước cốt lá dừa vào khuấy tan để lấy màu xanh, phần còn lại bạn hoà thêm nước cốt dừa thành màu sữa.

Bước 4: Lấy khuôn làm rau câu ra sau đó chế phần nước thạch màu xanh xuống dưới, chờ lớp này đông cứng thì bạn cho thêm phần nước rau câu cốt dừa. Đợi cho lớp này xe mặt rồi tiếp tục chế lớp nước rau câu màu xanh lên trên cùng là được.

Bước 5: Lưu ý rau câu khi nguội đông cứng rất nhanh do đó khi tạo hình cho món thạch rau câu lá dứa bạn hãy giữ nồi nước rau câu luôn ấm nhé.

Bước 6: Để rau câu lá dứa ăn được ngon mát hơn bạn cần cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2-3 tiếng trước khi thưởng thức.

Cách làm rau câu lá dứa thật đơn giản và dễ dàng phải không các bạn. Vào những ngày nắng nóng mùa hè được thưởng thức món thạch mềm, thanh mát thơm vị lá dứa và cốt dừa ngay tại nhà thì còn gì thú vị bằng. Hãy bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi các thành viên trong gia đình bạn nhé!

Chúc thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *