Hướng dẫn cách làm trà sữa thái ngon, đơn giản tại nhà

Mùa hè đến, kèm theo đó là những thức uống mát lạnh được các cửa hàng cho ra mắt mang lại sự mát mẻ và ngon, lạ cho mọi người. Hiện nay, trà sữa thái đang là một trong những thức uống được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích vào mùa hè bởi hương thơm của trà xanh thanh mát kết hợp với vị béo ngậy của sữa tươi đi cùng thêm thạch dẻo cực kỳ ngon. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm trà sữa thái ngon, đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng theo dõi nhé.

Trà thái hay còn gọi là cha-yen là một thứ đồ uống phổ biến của người dân Thái Lan. Bạn có thể thấy trà sữa Thái xuất hiện ở mọi ngóc ngách, mọi cửa hàng, từ quán vỉa hè bình dân cho tới các hàng cafe sang chảnh.

Trà thái dễ uống, hợp cả khi bạn cần giải khát, hay khi bạn muốn uống chậm rãi cùng bạn bè, hay cả khi cần đồ uống để ăn kèm với một món ngon nào đó nữa. Tuy nhiên, việc phải đến các quán trà sữa đôi khi khiến bạn khá khó chịu, đặc biệt nếu phải đợi thời gian dài nếu đông, mà giá bán của các cốc trà sữa không quá cao nhưng nếu uống thường xuyên thì tổng chi phí cũng là một con số cao đó. Bạn có thể tự làm tại nhà, vừa rẻ lại vừa ngon, uống cực đã.

Nguyên liệu làm trà sữa thái

  • Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói (10g)
  • Đường cát trắng: 280g Nước: 3 lít
  • Trà Thái trà sữa xanh: 40g
  • Nước sôi: 2 lít
  • Nước lọc nguội: 1,5 lít
  • Sữa đặc: 1 hộp
  • Đường cát trắng: 200g đá viên.

Cách làm trà sữa thái ngon

Bước 1: Làm phần thạch: đầu tiên bạn đun sôi 3 lít nước trên 1 cái nồi sạch, rồi trộn đường với bột thạch lại với nhau (không để riêng đường, riêng bột thạch vì nếu cho riêng bột thạch vào nước sôi sẽ vón cục ngay).

Khi nước sôi bạn bật nhỏ lửa rồi cho từ từ hỗn hợp đường bột thạch vào và khuấy đều tay cho tan, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Khi thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông. Sau đó, cắt thạch thành những miếng vừa ăn (tùy thích).

Bước 2: Bạn pha trà Thái với 2 lít nước sôi rồi để trong 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà không bỏ, mà đem vò thêm 1 chút cho ra hết chất rồi cho thêm khoảng 1,5 lít nước sôi để nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hòa vào nồi nước cốt trà (lúc này trà có màu xanh đen đậm).

Bước 3: Sau đó thêm sữa sạch và đường hòa tan vào, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm đẹp mắt, rồi rót ra các ly cho thêm thạch (hoặc trân châu) để lạnh hoặc thêm đá vào và thưởng thức.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về các thao tác thực hiện cách làm trà sữa thái ngon, đơn giản tại nhà. Hy vọng những thông tin này có ích cho các bạn. Cảm ơn vì đã đón đọc bài viết này. Chúc các bạn thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *