Những món vịt ngon không thể bỏ qua của các chị nội trợ

Vịt là một món ăn có đặc thù phổ biến nhưng lại rất khó chế biến bởi mùi vịt khá hôi và khi làm vịt thì lại cần nhiều lưu ý nhỏ. Không giống như thịt gà và lợn thì dòng vịt với ngan thuộc tầng lớp khó chế biến và khó kết hợp, chỉ vài sơ xuất nhỏ đã làm hỏng cả bữa ăn bởi tính khó ăn của chúng. Nhiều người rất kị vịt nếu chỉ ngửi thấy một chút hôi của mùi vịt là họ đã không hề thích một chút nào. Nhưng không phải là không có cách để trị những nhược điểm của thịt vịt. Thực chất vịt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nếu biến cách chế biến thì ta có thể sáng tạo ra vô số những món ngon làm từ vịt. Nếu có nhu cầu thay đổi bữa ăn cho gia đình thì dưới đây chúng mình sẽ giới thiệu cho các bạn một vài món nổi bật làm từ vịt cho các mẹ dần dần học và thay bữa cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công cùng với những món ăn của mình.

Bún măng tươi vịt

Món bún măng tươi vịt với những miếng thịt mềm thơm vị gừng, ăn kèm cùng măng chua chua, giòn giòn sẽ chẳng mấy chốc mà hết veo. Vịt có tính mát, gừng có tính ấm, hai vị này hòa với nhau làm món ăn trở nên cân bằng. Ăn vào mùa đông không sợ lạnh bụng đâu nhé!

Nguyên liệu:

  • 1/2 con vịt
  • 200gr măng tươi
  • 1 củ gừng
  • 1 củ hành tây
  • 500gr bún tươi
  • 1 muỗng cà phê hành phi
  • 1 cây hành lá
  • Gia vị

Vịt kho sả

Tiết trời hanh khô, trổ tài làm món vịt kho sả ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng. Với các gia vị đi kèm đơn giản, dễ tìm bạn có thể tạo nên một món ăn dậy vị cho gia đình.

Nguyên liệu:

  • 1/4 con vịt
  • 30gr sả
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 trái ớt
  • 4 lát gừng
  • Gia vị

Vịt nấu chao

Vịt nấu chao là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước, nhưng với vị ngọt của thịt, vị thơm của chao, vị bùi bùi của khoai môn với một chút cay cay của ớt đã làm cho món vịt nấu chao nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

  • 600 gr thịt vịt
  • 300 gr khoai môn
  • 6 miếng chao
  • 1 trái dừa
  • 100gr rau muống
  • 500gr bún tươi
  • 1.5 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê hành tím băm
  • 1 muỗng cà phê ớt băm
  • Gia vị

Thịt vịt đút lò

Hãy thử một lần làm thịt vịt đút lò cho cả nhà bạn thưởng thức xem sao nhé! Biết đâu nhà bạn lại muốn bạn làm món này thường xuyên thì sao nhỉ?

Nguyên liệu:

  • 1 con vịt
  • 1 củ hành tây
  • 100gr mận khô
  • 5 lá nguyệt quế
  • Gia vị

Đây là một món cà ri theo kiểu Việt Nam, sử dụng bột cà ri, vị cay cay của ớt tươi và thơm nồng của bột quế. Thịt vịt xiêm ăn mềm hơn thịt vịt, ăn cùng cơm nóng thì ngon phải biết.

Nguyên liệu:

  • 1.4kg thịt vịt
  • 2 gói bột cà ri
  • 4 củ khoai tây
  • Gia vị

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *